2008/12/17

新髮型及其五個insights

上週六找Aven剪髮。已經算熟識了,所以不用為了髮型花太多時間溝通。他頗用心的了解客人是什麼性格,以便剪出最適合客人個性的髮型。找他的次數多了,就會產生安心感。

剪髮的時候,跟Aven聊天。先讚美他的工作,是個會讓人變開心的工作。然後問他,客人第一次上門來的時候,怎麼樣溝通對方要的髮型?

2008/12/07

《海角七號》二三事

I.
老爸七十大壽。本來想為他安排一趟國外旅遊,但他說上了年紀,出國太辛苦,不過在國內走走倒是不錯。他又說他很多年沒去墾丁了。於是我們安排了一趟墾丁之旅。

2008/11/21

Monday Blue (3)

11/19 (Blue Monday although it's been Wednesday already)

今天,四樓的掃地阿姨,竟然就在我的面前掉起了眼淚。

2008/11/20

Monday Blue (2)

11/18 (Blue Monday, although it has been Tuesday already.)

I.
一大早出門,猶豫不決:到底該先去公司,還是先去車廠,把那顆黑黑的備胎換掉?人們說猶豫不決是憂鬱症的徵兆之一。憂鬱症發作了嗎?但今天已經是週二,不能再稱之為週一憂鬱症了。

Monday Blue

11/17 (Blue Monday).

今天開車到公司後,發現左前方的輪胎完全沒氣了。

2008/11/08

[美瑛]北工房

北工房
(老闆為客人沖泡咖啡時,認真的神情)

在Tefutefu住宿時,對他們的咖啡,有很好的印象。白石先生說,咖啡是請北工房為他們特製的。因此找了機會,到北工房看看。

2008/11/04

桶柑狂想曲

I.
敬啟者:

甲殼公司響應『地方挺園區,園區挺地方』訂購新竹果農桶柑活動,公司認購2,000箱禮盒。除同仁訂購之外,尚提供各部門公關贈禮之用。總經理分配給貴部門的數量是50箱禮盒。當然如有需求超過50箱,也很歡迎提出需求喔!今日sales送給客戶,大家反應都非常好,回到公司再次向管理部多加訂公關數量。請大家多多利用這份愛心來行銷甲殼公司喔。

2008/11/03

[日本東京]品川車站的Saison Factory

品川車站EcuteSaison Factory網址

第一次是在北海道或是日本其他地方看到Saison Factory的販售點?我已經記不得了。不過另一半愛喝醋,自從迷上了Saison Factory之後,每次有機會到日本,總要帶幾罐。

2008/11/01

[日本東京]レストラン七條

レストラン七條(レストランシチジョウ)

(上圖: 人氣餐點,炸蝦佐塔塔醬套餐)

講談社《おとなの週末》雜誌出版了一本《おとなの週末 東京嚴選222店》,其中介紹的餐廳五花八門,令人目不暇給。於是,今年六月在東京休假時,挑了這一家『七條』試試。

2008/10/26

這真是個人吃人的世界

空氣科技,一家在韓國的科技公司,是我們的客戶之一。他們和另一家公司,美好生活公司,簽了約,賣網路產品給對方。當初簽約時,有擬定產品的數量以及保證價格。然而,由於匯率波動的關係,產品的成本突然高出很多,多賣多賠(入不敷出),不賣也得賠(違約金)。於是公司財務岌岌可危。

2008/10/23

[韓國印象]COEX Mall完全攻略(下)


(上圖:COEX外觀。)

COEX Mall 地圖(該地圖右方為北)
讓我們從地圖的左下角,地鐵三成站出發,以逆時鐘方向繞COEX四周一圈吧。

2008/10/20

[韓國印象]COEX Mall完全攻略(上)

COEX Mall



請注意,底下這張地圖的北方是在右手邊。


讓我們從左下角(地鐵2號線的三成站出口)開始吧。

2008/10/19

[火星在線]Naming Engineering(命名工程)

前一陣子,甲殼公司宣布要組織調整。這是一件經過一段時間,偶爾就會發生一次的事。就好像花蓮地區的地震,三不五時來個『正常能量釋放』。管理階層除了組織調整之外,順便要把我們的名字給改了。

2008/10/18

十月的美瑛

(下圖:白金Information Center)


十月的美瑛,有秋天美麗的紅葉,卻沒有如織的遊客。如果要享受安靜的假期,而不是執意要看薰衣草,這個季節,是很好的選擇。

Swissotel Nankai

Swissotel Nankai Osaka (スイスホテル南海大阪)
(下圖:座落於難波車站大樓上方的Swissotel Nankai Osaka )


每個人對好旅館的定義不同。安靜的房間、舒適的寢具,講究的毛巾裕袍和沐浴精,可能都是憑判的標準之一。但對大部分旅人來說,旅館的服務人員,是不是用心去認識顧客、注意顧客的需要,甚至在顧客還沒開口前就將顧客的需要準備好,絕對會是重要的指標之一。無疑的,這一次住在Swissotel Nankai Osaka,他們的服務,在我的心中贏得了很多分。

2008/10/17

本湖月 revisited


米其林指南當中,對三顆星餐廳的定義是:值得特別為這一家餐廳,安排一趟旅行造訪。依照這個定義,本湖月無疑是我心目中的三星級餐廳了。

2008/09/30

憑神之小文吾

雖然小說《憑神》的主角是別所彥四郎,但不知道為什麼,我總是無法把自己的目光從小文吾的身上移開。

小文吾有著鯔魚一般的臉孔和笨拙的反應,是其他武士嘲弄的對象。但是,一旦談到修道,彷彿就成了另外一個人。

2008/09/17

憑神



在看原著之前,先看了電影,而且是機上電影。會在飛機上選看這部片的原因,主要是妻夫木聰拍的電影海報很逗趣,加上電影介紹的文字寫得很吸引人的緣故。

故事大綱很簡單,身為低階武士的別所彥四郎(妻夫木聰飾)因為時代的變遷加上個人的造化,一直不太順遂,於是在偶然的機緣下,拜了『三巡神社』的神明,沒想到拜錯了神,引來一些麻煩。請神容易送神難,這正是中文版的片名,翻譯得很有意思。

2008/09/13

大江戶線飯田橋站


這是一個有怪獸容顏的地鐵出口。大江戶線飯田橋站的C3出口。飯田橋站有很多路線都能到達,但是C3只能連到從大江戶線,所以要看這個怪獸的容顏,搭地鐵大江戶線是最方便的。

工作隨想(二)

有些工作,對別人來說,很重要,但是做這個工作的當事人不見得會這麼認為。如果當事人不這麼想,即使別人看起來再有成就,也是枉然。

2008/08/30

工作隨想(一)

有的工作的價值,可以讓一個人在生命旅程結束之前,仍念念不忘。

【2008】一名癌末病患念念不忘金牛角冰淇淋,醫院於是打電話給三峽的業者,希望能宅配兩支到台北市國泰醫院;結果這名病患收到老闆親手現做的一整箱冰淇淋,而且免費。

生產金牛角冰淇淋的「康喜軒金牛角食品」董事長曾裕林說,店內人員五天前接到國泰醫院人員電話,表示想訂購兩支金牛角冰淇淋;店員原先說,只訂兩支可能無法宅配,但醫護人員說是一名肝癌末期病患的心願。店員告訴他,他當下就答應,並派專車把冰淇淋送到病房,為病患打氣。

曾裕林說,這名病患全身插滿管子躺在病床上,家屬一邊拭淚、一邊挖著小口的冰淇淋餵著吃,他看在眼裡,又感動又鼻酸。 曾裕林向家屬承諾,不論病情好壞,這名病患都是永久VIP會員,什麼時候想吃金牛角冰淇淋,他一定免費提供並立即專車送達。

2008/08/24

奇特的就診經驗(三)

(三)
這次的經驗最奇特。『小弟弟』那邊,不明原因竟然長了好大一個硬塊。原本沒有的。洗澡的時候,突然發現有這個硬塊,好像黑道入珠一樣。嚇了一大跳。

奇特的就診經驗(二)

(二)
看完心臟科卻得到工作壓力太大的結論之後不久,我為了工作上的原因,飛了一趟韓國。

奇特的就診經驗(一)

(一)
去年冬天,因為胸悶,於是去了一趟最近才在這裏開分院的某一家大型醫院,掛心臟內科。

2008/08/22

錯誤的商品, 沒有正確的價格

做為隱居在地球的外星人,時時刻刻要小心,不可以露出馬腳或狐狸尾巴,以免造成不必要的困擾。

2008/08/12

心情超爽的北島

如果抱著會輸的心情比賽,是永遠不會獲勝的。
還沒游就覺得會輸,這傢伙一輩子都不會贏。  ⋯⋯北島康介

2008/08/06

MIB與X-Men

MIB是一部有趣的電影。由於大賣,後來還出了續集MIIB。

機場奇景


我從來沒在長榮休息室看到這麼多人。所有的人塞滿在門口的櫃檯。最後我是擠進去的,休息室根本沒有人有時間來理我,收我的那一張coupon。

2008/07/31

韓國印象: 孫中山也是韓國人?

【中國時報】
繼孔子之後 南韓學者稱孫中山是韓人後裔

南韓學者的考證愈來愈離譜,此前稱孔子是韓國人,現在又說孫中山是韓國人。說不定,哪天你會發現,自己原來也是韓國人。

2008/07/27

風雨之前的隨筆

中央氣象局新竹氣象站

東京麵通團

東京麵通團:簡單即是美
(下圖:明太子烏龍麵)

第一次去東京麵通團是去年六月吧?日本朋友介紹的。自己一個人去,放眼望去,好像只有我一個外國人。

2008/07/26

[法式料理]Moliere

レストラン モリエール(Moliere)

今日菜單


Moliere位在札幌圓山公園的對面。據說是高級住宅區。因此來用餐的,多半是街坊鄰居的一些貴婦們。

2008/07/18

[漢堡肉] KAMADO MARUYAMA

竈 円山 KAMADO MARUYAMA
(下圖)熱滋滋的漢堡排上菜囉⋯⋯


每次去札幌,都會安排一餐吃漢堡排。今年六月在札幌,我們捨棄了印象還不錯的大かまど芝,試了另一家餐廳竈 円山(KAMADO MARUYAMA)。

2008/07/12

日本料理神髓



開始閱讀這本書,是因為今年六月去了一趟大阪的本湖月

美瑛選果

美瑛選果
(下圖)把蘆筍用這樣的方式上菜,而不是裝盤,是希望用餐者抽出每一根新鮮蘆筍的時候,可以模擬『鮮採』的動作和心情。


美瑛選果其實是一個類似農會的組織。為了推廣當地的農產品,他們有工廠,超市和餐廳。賣的都是當地食材。Restaurant Asperges就是這個組織的餐廳。夏季全力迎接來自日本各地的觀光客,冬季則太冷了,一週只營業兩三天。

2008/06/18

JR新進人員測驗



旭川到富良野的JR,在短短的兩截車廂裏,司機員竟然有五個人,快要比乘客還多了。原來,今天正在進行駕駛的新人測驗。

2008/06/07

關於真象之二三事

『這就是真相,』老闆娘這麼說,『真相,很有趣吧?』
『真是有趣極了。』田原一平在心中這麼嘀咕著。
    ......倉本聰,《拜啟、父親大人》


其一

最近BBC拍攝了一部南丁格爾的紀錄片。根據這部紀錄片,南丁格爾當年管理的醫院,死在那兒的軍人,比死在戰場上的還多。

愈夜愈美麗----你所不熟悉的竹北



今天的作業。地點是在湖口裝甲營區往竹北、新埔方向的下坡路段。旁邊開了幾家看夜景的店。2000年在甲殼公司還是新人的時候,和同事一起來吃過這裏的啤酒屋。

2008/05/31

太陽底下沒有新鮮事

『太陽底下沒有新鮮事,因此,才要夜間攝影。』這是以前我的攝影老師說的。

(上左:新竹高鐵站。上右:溪州橋)

D300入手後,等了一個禮拜,今天終於有空試試它的性能了。

2008/05/18

拜啟,父親大人

開完最後一個會議,時間都已經晚上十一點了。我本來以為這個會議在八點多,最多九點,一定會結束。老媽還在家裏等著我,一起吃那個生日蛋糕呢!匆匆忙忙地開車回家。家裏其他人都睡了,不過可能是車庫的鐵捲門關上時,發出的聲音,讓本來就不太容易入睡的老媽又醒了過來。她睡眼惺忪地問我吃過晚餐了沒有?完全沒提蛋糕的事。

十二點緯來電視台要重播《拜啟,父親大人》(電視台把名稱改為《料亭小廚師》)。好吧,全新的一天,就從觀賞《拜啟,父親大人》開始。

2008/04/27

韓國印象(8) 從韓國人吃狗肉談起(下)

其實我還滿喜歡九把刀的文章。而且我不吃狗肉,我也反對以殘忍的方式屠宰食用動物。但對於別人的食文化的差異一事,特別是九把刀將『雖然我不同意你們吃狗,但我誓死捍衛你們吃狗的權力』視為『假知識份子』的矯情言論,我必須寫下我的看法。

2008/04/26

韓國印象(7) 從韓國人吃狗肉談起 (上)

前一陣子,因為韓國人打算將吃狗肉合法化,網路上出現了論戰。

知名的作家九把刀在自由時報的讀者投書版,堅決反對將吃狗肉合法化。他認為這種事可不是『別人的家務事』,就好比西藏發生血腥鎮暴,或者是非洲民族的女性割禮。這些殘酷的事件,國際成員不應該置之不理。九把刀的原文請參閱為什麼要反對韓國人合法化吃狗?隨後的進一步論述請參考<反對南韓人合法化吃狗2>靈魂裡最柔軟的地方

2008/04/20

三號風球在香港


因為聖嬰現象,今年的第一號颱風諾古力(港譯名為浣熊)成為幾十年來最早影響香港的颱風。

2008/04/19

大學教育在火星(3)

我的同學,那位大學教授,到現在還沒結婚。另一位在擔任大學教授的同學也是。

但他們和我可不一樣。他們不是火星人,他們很想結婚的,只是苦無對象。其中一位,大學時代暗戀的女生被別人追走了。

每次在包其他同學的紅包時,我們都說,我們在繳會錢。我們幾個是要做會尾的。

2008/04/11

大學教育在火星(2)

我的同學本來並不是打算要做大學教授的。原本他拿到學位之後,是待在美國工作的。可是那幾年在美國,好的工作機會,變得漸漸不容易尋找,不少同學都在太平洋兩岸飛來飛去,看看能否找到什麼更理想的工作。

2008/04/04

大學教育在火星

我有好幾位大學時代的同學,現在是大學教授。我們需要徵才,而他們會推薦學生。有一點像是食物鏈上下游的關係。

2008/03/31

貝多芬鋼琴奏鳴曲第三十一號 Op 110

NHK的BS2正在播,Daniel Barenboim的piano workshop。我安靜地聽著年輕的學生彈奏。『是貝多芬的曲子吧?』自己對自己說著。心底浮現的,是自己唸小學的時候,學鋼琴的往事。貝多芬的旋律在我的心崁敲著。但家中的那台歷經歲月風霜的鋼琴,已經在前一陣子賣掉了。現在想再重新溫習,已經是不可能的。

2008/03/26

高鐵印象(1)

上週因為參加史蛋粒的婚禮,搭了一趟高鐵到左營,然後轉台鐵,從新左營站到屏東。

2008/03/11

也評《父親的道歉信》

我的朋友兼大文豪微光 Faintglow,評論了一本向田光子的書《父親的道歉信》,引起了我的興趣。幾天前買來看了之後,欲罷不能。於是接著買了她的另一本著作《回憶‧撲克牌》。買書的當天,我的一位日本好友告訴我,那一天稍早,他正好推薦了另一位朋友看向田光子的書。

2008/02/28

Sketches of Spain

Miles Davis的爵士樂CD,《西班牙素描 (Sketches of Spain)》,現在正播放中。地點是樂天百貨蠶室店旁邊的Starbucks。

忽然有一種寂廖的感覺。

2008/02/26

[雜記]火星上的一日

其實這一天,一點也不typical。我已經忘記為什麼黃仁宇先生挑萬曆十五年來寫他的大作,而不是挑萬曆七年,十四年或是十六年。我也不知道為什麼我要記下二零零八年的二月二十六日來當做樣本。不過,無論如何,就是這一天。

計畫永遠趕不上變化


東京馬拉松,2008/02/17

計畫永遠趕不上變化。

我們只能隨時做好因應變化的準備,最後能夠適應萬變的環境。

2008/02/15

冬天的美瑛與富良野


新富良野王子飯店,森林當中的商店街。

Tefutefu, Revisited in Winter


冬季再次來到Auberge de Tefutefu。由於剛好有一波冷氣團來臨,氣溫從零下六度開始,逐步下探零下十四度。白石先生說,這還不是最冷的。北海道的冬天,可以到零下二三十度。雖然我們看到的降雪量很大,但他說今年的雪也並不是特別多。反而是日本其他地方,平常冬季不太下雪的,今年卻降了大雪。"或許北海道的雪都下到東京去了",白石先生這麼說。

2008/02/06

愛情來了

世間正因為不能照自己的意思隨心所欲才有趣呀......如果中日龍隊全部比賽都勝利的話,誰還要看棒球賽呢?
村上春樹《海邊的卡夫卡》

《愛情來了》這部片子是在我當兵時,某一次休假時,到電影院看的。非假日加上國片,那一天戲院裏的人少的可憐。不過片子的某些部分很有趣。

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