2008/07/27

東京麵通團

東京麵通團:簡單即是美
(下圖:明太子烏龍麵)

第一次去東京麵通團是去年六月吧?日本朋友介紹的。自己一個人去,放眼望去,好像只有我一個外國人。
那次點的烏龍涼麵,醬汁是酸桔味的。對我來說,醬汁的口味實在有點奇特。但是讚岐烏龍麵真是好吃。彈牙的烏龍麵,口感真的沒話說。簡單而美味的食物,打從心底的感動。之後每次到東京,都會以"與烏龍麵約會"的好心情,安排某一餐去吃一碗。

好東西是不會寂寞的。後來意外看到正文社出版的《東京旅遊全攻略》,也把東京麵通團列入介紹,並詳盡說明點餐的方式,不禁贊歎編者搜集資訊的速度。心裏想,以後會有更多同好,愛上這個簡單而美味的小店吧?

沒想到今年初和家人再度造拜時,意外發現這家店已經擺出了英文說明。顯然東京旅遊全攻略是本暢銷書,外國客人太多,店家不得不擺出外文說明來搞定這些還不太進入狀況的朋友們。

(下圖左一:招牌。左二:店內一隅。中:在牆上原本就有的menu。紅字是熱食,藍字是冷食。右二:今年新增的,給外國人看的menu。右一:牆上新增的,給外國人看的點餐流程。)



(上圖:店內隨處可見,關於烏龍麵的各種介紹。)

點了讚岐烏龍麵,依照他們的習慣,都會點些天婦羅。烏龍麵本身其實是很便宜的,各式天婦羅與小菜才是賺錢的來源。這一點和台灣的麵店一樣。 一開始我會貪心地點不少的小菜。不過,小菜總是容易過量。後來終於學會了節制。



每次來到這裏,總是想嘗試各種不同的口味的烏龍麵(例如照片中的明太子烏龍麵)。不過,幾次下來,個人的結論是:烏龍麵還是最單純的醬油口味(しょゆうどん)加上一點蘿蔔泥最好吃。明太子⋯⋯,對我來說,花俏了一點。

地址:東京都新宿区西新宿7-9-15,就在JR新宿西口不遠處。

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