東京麵通團

東京麵通團：簡單即是美
(下圖：明太子烏龍麵)

第一次去東京麵通團是去年六月吧？日本朋友介紹的。自己一個人去，放眼望去，好像只有我一個外國人。
那次點的烏龍涼麵，醬汁是酸桔味的。對我來說，醬汁的口味實在有點奇特。但是讚岐烏龍麵真是好吃。彈牙的烏龍麵，口感真的沒話說。簡單而美味的食物，打從心底的感動。之後每次到東京，都會以＂與烏龍麵約會＂的好心情，安排某一餐去吃一碗。

好東西是不會寂寞的。後來意外看到正文社出版的《東京旅遊全攻略》，也把東京麵通團列入介紹，並詳盡說明點餐的方式，不禁贊歎編者搜集資訊的速度。心裏想，以後會有更多同好，愛上這個簡單而美味的小店吧？

沒想到今年初和家人再度造拜時，意外發現這家店已經擺出了英文說明。顯然東京旅遊全攻略是本暢銷書，外國客人太多，店家不得不擺出外文說明來搞定這些還不太進入狀況的朋友們。

（下圖左一：招牌。左二：店內一隅。中：在牆上原本就有的menu。紅字是熱食，藍字是冷食。右二：今年新增的，給外國人看的menu。右一：牆上新增的，給外國人看的點餐流程。）



（上圖：店內隨處可見，關於烏龍麵的各種介紹。）

點了讚岐烏龍麵，依照他們的習慣，都會點些天婦羅。烏龍麵本身其實是很便宜的，各式天婦羅與小菜才是賺錢的來源。這一點和台灣的麵店一樣。 一開始我會貪心地點不少的小菜。不過，小菜總是容易過量。後來終於學會了節制。



每次來到這裏，總是想嘗試各種不同的口味的烏龍麵（例如照片中的明太子烏龍麵）。不過，幾次下來，個人的結論是：烏龍麵還是最單純的醬油口味（しょゆうどん）加上一點蘿蔔泥最好吃。明太子⋯⋯，對我來說，花俏了一點。

地址：東京都新宿区西新宿7-9-15，就在JR新宿西口不遠處。