[美瑛]北工房

北工房
(老闆為客人沖泡咖啡時，認真的神情)

在Tefutefu住宿時，對他們的咖啡，有很好的印象。白石先生說，咖啡是請北工房為他們特製的。因此找了機會，到北工房看看。

美瑛是個小鎮，車站前的店家其實並不多，所以很好找。（下圖左一，店面外觀）。店內播放的爵士樂，從掛在房間上方的兩個大音箱傳出來，顯然老闆對音響效果相當講究（左二）。擺在桌上的吧台的，有這一款迷你書（右二）。 引起我注意的，是其中一本《大作曲家與咖啡》。會寫哪些作曲家呢？我好奇地翻閱。第一位介紹的是巴哈（右一），這時我才想起：巴哈創作過《咖啡清唱劇》。



（上圖由左至右：店內擺設。其中引起我好奇的是右圖的欠點豆，也就是瑕疵品。）



咖啡終於上桌了（上圖）。這時來了一群台灣觀光團。人數可多的呢！大都是在美瑛車站前，租了腳踏車，但又騎不遠。又熱又累的情形下，只好依導遊的建議，來這裏喝杯咖啡、吃個蛋糕或奶酪。不過我們的國人似乎不太懂得禮貌，有如大群蝗蟲壓境一般。一般日本人看到可能會嚇一跳或不習慣。咖啡店的老闆以及老闆娘倒沒有怎麼樣。有可能是服務業的訓練（面對的畢竟是客人，是衣食父母），當然也有可能習慣了，見怪不怪。不過，這倒是讓我們幾個散客感到不太好意思。