2016/04/18

另一種消耗卡路里的方法——我讀《吃的美德:餐桌上的哲學思考》

在餐桌上,一邊吃,一邊讓大腦進行哲學思考,熱量消耗量應該會多一點。


我的書單從《給自閉症家庭的實用指南》到《娥蘇拉的生生世世》,來者不拒。閱讀形式為囫圇吞棗型,快速看完之後就擺在一旁,必要時才會仔細反芻。

這本《吃的美德:餐桌上的哲學思考》,做些簡化但不太恰當的類比,大概就是延伸《雜食者的兩難》第17章而成的專書,或是《正義:一場思辨之旅》的飲食版。以『飲食』為主題,正是我喜愛的眾多話題之一,哲學則是長期關注的閱讀內容。飲食加上哲學,做為書籍的主題,對我而言,簡直就是美食愛好者在菜單上看到了季節限定甜點,根本無從抵抗。

但是,老實說,這題材有點硬。而且其中必須觸碰某些不討喜的問題,例如吃素是不是比吃肉更人道、跨國速食大企業M公司者是不是萬惡資本家⋯⋯等等。因此,並不適合快速閱讀。實際上讀起來不僅花時間,還得花不少腦力。所謂餐桌上的哲學思考,最終讓大腦消耗了相當高的熱量。對中年人而言,大概算是相當健康的閱讀行為。

繼續閱讀:
雜食者的兩難,火星人觀點
日本料理神髓

沒有留言:

Labels

七條 (1) 大かまど芝 (2) 小狗教我的事 (5) 巴黎印象 (7) 日本大阪 (22) 日本北海道 (40) 日本印象 (27) 日本東京 (40) 日航關西機場飯店 (1) 水井茶堂 (4) 火星在線 (4) 北工房 (1) 台南遠東香格里拉 (4) 台灣旅遊 (46) 本湖月 (4) 甘味處 花 (1) 甲殼公司 (30) 吉崎食堂 (3) 竹北 (10) 牡蠣料理 開 (1) 咖啡 (26) 東京麵通團 (1) 南半球 (5) 叛徒心情日記 (120) 科普 (13) 紀の善 (1) 美瑛選果 (1) 音樂 (15) 香港旅遊 (11) 香港機場富豪酒店 (1) 倫敦旅遊 (7) 宮本 (1) 馬雅烘焙 (3) 強羅花壇 (2) 涵碧樓 (1) 野球 (6) 森の時計 (2) 菡萏咖啡 (3) 新竹喜來登飯店 (1) 溫味 (2) 銀座 古川 (1) 線性代數與信號處理 (1) 閱讀與影劇 (100) 韓國印象 (17) 攝影習作 (40) ANA Gate Tower Hotel Osaka (1) Auberge de Tefutefu (7) Cafe de la Paix (1) COEX (4) Conrad Hotel Singapore (1) Dommy's Dining and Bar (1) Gender (16) Haneda Excel Hotel Tokyu (1) Hilton KL (1) Hotel Monterey Sanno (1) Hotel Nikko Narita (1) Hotel Okura Sapporo (3) HOTEL日航福岡 (1) JAL修行 (36) KAMADO MARUYAMA (3) KLCC Trader Hotel (1) La Sante (2) Mitsui Garden Hotel (1) Moliere (1) Pres Vert (2) Relais Saint Germain (2) Rihga Royal Hotel (4) Sapporo Grand Hotel (3) Sapporo Park Hotel (2) Swissotel Nankai Osaka (1) うさぎや(兔屋) (1) おしどり (2) おばんざい とらや (2) きじ (1) サンパレス球陽館 (2) ねぎ焼 やまもと (2) ホテルコムズ新千歳空港 (2)