2009/01/31

吉崎食堂

吉崎食堂

吉崎食堂就在HOTEL サンパレス球陽館的隔壁。老饕可以因為吉崎食堂而選擇住球陽館。我則會為吉崎食堂而考慮哪天再飛一次沖繩。
(下圖左起:店面外觀與內部裝璜。)



上圖左一是豆皮。"島豆腐"在沖繩是名產,也是我最喜歡的菜色之一。不論是單獨吃,或是加在味噌湯當中,都很美味。左二和左三是當天點的酒類。既然是居酒屋,不點個小酒,好像說不過去。右邊是豬肉料理。至於是豬的什麼部位,用什麼方法料理的?由於喝了一點酒,所以並不是什麼事都記得一清二楚。下圖左一是沖繩名菜苦瓜炒豆腐。日本人到沖繩的必點美食。台灣可以嘗到苦瓜,所以並不是什麼罕見的菜色,不過味道真的不錯。日本的本島則是完全沒有這樣東西,對他們而言,是個全新的嘗試。右二是另一道美味的豬肉料理。右一是焢肉炒飯。

當地有一大堆的豬料理。豬的沖繩方言叫あぐ(請參考下圖左一的菜單)。在居酒屋裏,一直聽到客人們在講"阿姑",可見あぐ料理是熱門的下酒菜。至於下次要吃的東西,也已經選好了。沖繩方言てびち的意思是豬腳。炸豬腳、滷豬腳、還有豬腳蕎麥麵(下圖左二起),什麼都有。就留待下次試看看了。

2 則留言:

匿名 提到...

Hey, I've been there a year ago!
the food's so good I'd fly over again for it, just like you've said:)
Really friendly staff as well~

Sorry I'm unable to type in Chinese.

叛徒(PANTU) 提到...

こんにちは. Thank you for visiting my blog.

I really love the food there, and SAKE also. The staffs were very nice even though my Japanese is poor. I'm planning to visit there again in next year's JAL修行 if possible.