吉崎食堂

吉崎食堂

吉崎食堂就在HOTEL サンパレス球陽館的隔壁。老饕可以因為吉崎食堂而選擇住球陽館。我則會為吉崎食堂而考慮哪天再飛一次沖繩。
（下圖左起：店面外觀與內部裝璜。）



上圖左一是豆皮。"島豆腐"在沖繩是名產，也是我最喜歡的菜色之一。不論是單獨吃，或是加在味噌湯當中，都很美味。左二和左三是當天點的酒類。既然是居酒屋，不點個小酒，好像說不過去。右邊是豬肉料理。至於是豬的什麼部位，用什麼方法料理的？由於喝了一點酒，所以並不是什麼事都記得一清二楚。下圖左一是沖繩名菜苦瓜炒豆腐。日本人到沖繩的必點美食。台灣可以嘗到苦瓜，所以並不是什麼罕見的菜色，不過味道真的不錯。日本的本島則是完全沒有這樣東西，對他們而言，是個全新的嘗試。右二是另一道美味的豬肉料理。右一是焢肉炒飯。

當地有一大堆的豬料理。豬的沖繩方言叫あぐ（請參考下圖左一的菜單）。在居酒屋裏，一直聽到客人們在講＂阿姑＂，可見あぐ料理是熱門的下酒菜。至於下次要吃的東西，也已經選好了。沖繩方言てびち的意思是豬腳。炸豬腳、滷豬腳、還有豬腳蕎麥麵（下圖左二起），什麼都有。就留待下次試看看了。