吃鰻魚的季節

吃鰻魚的季節又到了。


又到了吃鰻魚補充元氣的時節。今年試的是這一家。

前菜。紅色沾了醬的花椰菜，非常美味。小螃蟹整隻帶殼都可以入口，吃起來很像是脆脆的零食。

刺身。兩種白肉魚（鯛魚和黃雞魚）味道甜美高雅。鮪魚則是入口即化。當赤身在口中融化的那一刻，好吃得讓人起雞皮疙瘩。

終於，主菜上桌了。

鰻魚十分美味，尤其是接近頭部的那一段。
品嘗到美味鰻魚的那一瞬間，眼淚都快掉了下來。
特別容易感動，或許是進入前中年期的症狀之一。
附有鰻魚肝的湯，也很可口。

甜點當中那個綠綠的，是麻糬上頭覆蓋了一層毛豆研磨的豆沙。很有趣的風味。

今年吃完鰻魚的心得：美味的食物，是讓人提起精神努力工作的動力來源。為了再一次品嘗令人感動的美食，今後工作仍然要多多加油。


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