2009/09/21

ねぎ焼 やまもと

ねぎ焼 やまもと 福島ほたるまち店門口排隊的人潮



今天向Rihga Royal Hotel的服務人員詢問大阪燒。他們推薦這一家やまもと,在大阪地區有幾家連鎖店。據說是蔥燒(ねぎ燒)的發明者。福島分店就在朝日電視台的旁邊,離旅館很近。(下圖左一、左二:店面所在地,堂島クロスウォーク,右二:店面,右一:店內裝璜)


身為ねぎ燒的始祖店,這家店到處都有蔥的圖案。免洗筷子的外包裝上也是。



我們點了一個蔥牛筋(ねぎすじ)和雞肉牛蒡大阪燒。(下圖左一:葱牛筋、左二:雞肉牛蒡,右二、右一:斷面秀。)



味道不錯。比一般大阪燒來得清淡,剛剛好適合不吃那麼鹹的台灣人。ねぎすじ的味道像是加了牛筋和很多蔥、並且煎得很軟嫰的蔥花蛋。雞肉牛蒡大阪燒則和我的想像接近。

值得再來一次的店。

地址:大阪市福島区福島1-1-51 堂島クロスウォーク

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