今天向Rihga Royal Hotel的服務人員詢問大阪燒。他們推薦這一家やまもと，在大阪地區有幾家連鎖店。據說是蔥燒（ねぎ燒）的發明者。福島分店就在朝日電視台的旁邊，離旅館很近。（下圖左一、左二：店面所在地，堂島クロスウォーク，右二：店面，右一：店內裝璜）
身為ねぎ燒的始祖店，這家店到處都有蔥的圖案。免洗筷子的外包裝上也是。
我們點了一個蔥牛筋（ねぎすじ）和雞肉牛蒡大阪燒。（下圖左一：葱牛筋、左二：雞肉牛蒡，右二、右一：斷面秀。）
味道不錯。比一般大阪燒來得清淡，剛剛好適合不吃那麼鹹的台灣人。ねぎすじ的味道像是加了牛筋和很多蔥、並且煎得很軟嫰的蔥花蛋。雞肉牛蒡大阪燒則和我的想像接近。
值得再來一次的店。
地址：大阪市福島区福島1-1-51 堂島クロスウォーク
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