札幌食記(2): 温味, 以及三星帶花

除了市井美食之外，札幌的餐廳，普遍有相當高的水準。饕客如我，每天都能夠安排不同的飲食內容：日式家常小菜、牡蠣料理、日式漢堡排...。法國料理也有好幾家優質餐廳可供選擇。旅人總是希望嘗試新事物，然而，已造訪過的餐廳，美好的用餐經驗，讓人期待再度造訪。旅程的時間總是有限，饕客的胃納量亦然。下一餐究竟該探訪新據點，或是做個熟客重溫美好時光？這成了旅人的兩難。

札幌食記(1): 2013 Sapporo Autumn Fest

今年，在札幌美食節(Sapporo Autumn Fest)當中，最神奇的美食。

Good Morning, Nagoya

在名古屋的Coffee House KAKO 三蔵店，品嚐稱為モーニング(Morning)的早餐。

茶寮‧不室屋

不室屋位於金澤，是一家賣『麩』──我們稱為麵筋──的老店。

賣麵筋的老店，在店面隔鄰經營小餐廳，以麵筋為主軸，提供餐點。同時，為了讓老店與注入新生命，除了把麵筋這種傳統食材做成套餐之外，他們也開發麵筋做成的點心和零食。在金澤車站與東京，另有『不室屋Cafe』。