從新橋車站往旅館的路上，總是會經過宮越屋珈琲。我們從外頭的人行道走過，看著這家從未光顧過的咖啡店。另一半對我說：這家店，讓人感覺好像會有年事已高的店長，留著有氣質的銀髮，端著手沖咖啡，從吧台走出來，讓顧客試飲。
於是，某個早晨，在咖啡店剛開門時，我前來尋找有氣質的銀髮店長。
站在吧台的小姐問我是否抽煙？
當然不。我這麼回答。
於是她說：一樓是吸煙區。麻煩到地下室，那裏是非吸煙區。
這真是令我吃驚。如果咖啡店裏盡是老煙槍，要如何在煙味當中品嘗咖啡香？不過想想，這裏是新橋，歐吉桑上班族的大本營。咖啡店這樣做，大概也有為難之處。
我一時找不到地下室的入口。吧台小姐親切地告訴我：裏頭沒辦法到非吸煙區。要從店門口直接往下走。
原來客人一開始就分流了。這樣也好，免得顧客彼此相看兩厭。
從地下一樓往店門口看，外頭亮晃晃地。略為幽暗的地下室，顯得特別有情調。地下室的吧台，另有一位小姐在此，為不吸煙的顧客服務。我點了一杯咖啡和一塊蛋糕，開始了美好的早餐。陸續出現了其他的顧客。大家都安靜地喝著咖啡。也許再晚一點，到銀座逛街的貴婦們累了，會到這裏坐坐。小小的店，應該很快就會坐滿。當然我說的是非吸煙區。
可惜沒看到銀髮店長。他今天或許休假？
宮越屋珈琲新橋店 地址：東京都港区新橋1丁目7-10
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