2007/06/21

日本療癒之旅(5)

Auberge de Tefutefu



座落世外桃源的民宿
民宿的主人之一,下午三點半,開著休旅車到美瑛站載我們。到民宿約二十分鐘,路上他還放我們在景點拍照。

“Nikon相機,對吧。是D多少來著?”他看著我的相機,這樣問。
“D50”,我回答。他一定有玩相機,搞不好是個攝影家。他在半路放我們下來拍照,一定是因為看到我們坐在後座對著窗外不斷拍快門(現在不能說是殺底片,只能說是浪費NAND的memory space)。

到了TEFUTEFU。隨手照了幾張。第一印象。



令人驚歎的民宿內部設施
一位比剛才的司機先生年紀更長的主人,出來迎接我們,並且立刻把我們的行李,飛也似地抬了進去。真是有點不好意思,那個裏頭還放了notebook,其實有點重。
進了民宿,一位年長的女士迎接我們。另一位女孩子正在清理我們行李底下輪子,然後用布擦拭輪子。最後把它們抬進我們的房間(不是“拉進”房間。他們是木質的地板)。如果行李不是飛也似地被抬走,真不知道我們會不小心做出什麼失禮的事。(髒髒的輪子刮傷木質地板?)
女主人為我們介紹設施。我只能發出驚歎,然後拍下這些照片。



夜,印象
繁星點點的北海道夜空下,寧靜的窩。
下左圖一,是用餐完畢之後,民宿主人升起的營火堆。第二張則是院子裏的夜景。月亮即將西沈,旁邊那一顆很亮的則是金星(Venus),這幾天的星等負四點四,是天空中最亮的星。其他的,包括北極星和北斗七星,都常清楚。銀河則因為天空有雲而看不清楚。看到一顆流星。這個季節在北海道應該很容易看到更多。比較特別的是,看到一顆人造衛星,很亮的。
因為沒有帶腳架,所以幾張照片都是用可利用的固定物(例如桌子或木樁)來協助,影像品質有不少影響。



第一天晚餐
前菜沒拍到,因為不太好意思拿起相機。後來就不管這些禮儀了。
第二道是湯,很香的蘑菇。第三道是蘆筍。和之前的不同,但是同樣有當季的美味。主菜是鴨肉佐桶醬。很正統的法式菜色。甜點是新鮮牛乳製的冰淇琳,加上用酒處理過的橙,以及焦糖烤布丁。 飲料有三種選擇,紅茶(聽起來相對比較平常),咖啡,以及蘋果汁。由於蘋果是當地的,我們都挑了它。喝下去令人感動。就如同新鮮柳橙汁和還原果汁的差別,新鮮蘋果汁真的非常棒。
  


第二天早餐
和式的早餐。據說是京都口味的。一切都很棒,尤其是那個玉米加蛋,玉米非常甜。其他比較特別的是胡蔴豆腐。
水果和甜點很好吃。給他們較多的特寫。飲料由於昨天對新鮮蘋果汁的印象太好了,所以今天仍是點這一樣。另外多了可以一直續杯的日式綠茶。



第二天午餐是在美瑛的一家咖啡店。另文記載。

第二天晚餐
在晚餐中,不點wine而是beer,有一點怪。但看在這是美瑛限定的,於是點了來試一試。
前菜是百合根打成泥。湯是海膽湯,加了非常多的海膽,非常的香。下一道是包蟹肉和蟹黃的春捲。主菜是比目魚。甜點是香草冰淇琳搭配草莓和橙醬。這個讚!有人吃到起雞皮疙瘩。飲料一樣,但我還沒喝到當地特製的咖啡,所以今晚放棄了那個令人不捨的蘋果汁。還好這個決定沒讓我失望。老闆加贈當地的黃皮百香果。吃完之後,天已經黑了。



第三天早餐
日式的早餐,同樣是京都style,但不一樣的餐色。甜點那個小蕃茄用酒燉煮過吧?底下有白酒做的果凍,和 酒燉煮過的小蕃茄搭起來,一切非常地高雅。是我這輩子吃過最好的蕃茄製品!飲料當然選蘋果汁,即使咖啡也很好喝。



美瑛是一個寧靜、甚至可以說是孤寂的地方。(當然,七八月除外,人多到那個小車站前竟然會塞車,計程車用叫價的竟然比跳表還划算,因為塞車時間是要跳表的)
底下是一些印象式的照片。
在這裏,寧靜的地方,可以讓自己好好想一想很多事。算是個retreat。另文記述自己想了什麼。
(畢竟療癒之旅不是食療,我不是只來吃東西的)


Auberge de Tefutefu 2008年2月
Auberge de Tefutefu 2008年10月

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