前菜的沙拉（下圖左一）裝盤是透明的玻璃盤，有初夏清涼的感覺。中間的白菜捲，裏面是干貝之類的海鮮。第二道是當季的蘆筍（左二）。白色的部分，是長在土裏的莖，上頭加了白醬加上一點的洋蔥和火腿。綠色的則是生長出地面上的筍。北海道的蘆筍非常巨大，即使煮過了，體積縮小了一點，都還是比台灣的大得多。白色的莖和綠色的筍，兩者搭在一起，綠色部分的“青筍味”讓白色莖的甜美和多汁突顯出來。令人印象非常深刻。多汁而甜美的蘆筍，再次強調了初夏的季節感。
第三道（上圖右二），北海道鮮蝦搭配馬鈴薯。據說這個季節是北海道某一個海港“蝦祭”的尾聲。鮮蝦讓底下的湯頭非常美。馬鈴薯則做成麵團的口感。這一道和上一道給我的印象非常深刻。
主菜（上圖右）是烤蘆筍搭豬肉。烤蘆筍和煮的風味不同，但同樣鮮美。豬肉則沒有季節感，而且台灣常常吃到很高級的豬肉。相形之下，這裏的豬肉雖然也很不錯，但是沒有讓人感到那麼特別，鋒頭被蘆筍比了下去。
甜點是香草冰淇琳加莓類的Sorbe（草莓加黑莓做成），中間的則是比較輕的cheese和新鮮草莓。季節感不錯。但是因為上一回在這裏用餐的甜點得分太高，因而拉高了期望。必須承認上一回的太厲害了。
我點的紅茶是大吉嶺（上圖中）。稍淡了一點。看看另一杯“荔枝紅茶”，顏色就深了。荔枝的香味一直飄來，季節感真是不錯。但對我來說，好的茶葉，自己會發出高雅的香氣，是捨不得拿來加味的。做人何嘗不是如此？做個有真材實料的人，就不需要靠別的事物“加味”了。在這一件事上頭，茶葉和人生，有了哲理上的聯結。
四顆半星星。
La Sante在這裏遭遇到強力的競爭對手。不過他們並不是相同路線的（La Sante家庭味比較重）。蘋果和橘子比起來，很難講熟優熟劣。
晚餐是鮨 しもくら，不過因為小意外，沒有直接到店裏吃，而是外帶。真是不好意思。
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