2009/08/22

老頭擺

北埔老頭擺室內一隅

『老頭擺』是客家話『很久以前』。


一般人對『老頭擺』的印象,是擁有古樸房舍的客家餐廳。客人們多半是為了客家傳統的房舍、古雅的桌椅和擺飾、以及正宗的客家菜餚而來。

不過,我對老頭擺的印象,是買膨風茶(或稱東方美人)的好地方。
(下圖左:老頭擺外觀,圖右:從室內客廳往外看。右前方看到的就是客家菜的餐廳。)


大多數的客人,在吃完飯後,順便到原本是客廳的位置,看看古老的家具和製茶器具,也許會買一張客家CD或者一瓶福菜或酸醬。不過我們通常是直奔茶葉區(上圖左),挑了膨風茶之後,再看看其他有趣的東西。(上圖右:整桶的茶葉、以及介紹製茶的資料。)

今年的膨風茶,生長的時節,可能是雨水不足的關係,影響了產量。到了快要採收之前,小綠葉蟬(浮塵子)要來叮咬的時候,天氣又不佳,多下了一點雨,影響了『著塵』,因此要喝到好茶就不容易了。等級是三花的茶葉,雖然不見得有往年三花的水準,卻也一下子就賣光了。以後呢?地球的氣候變遷,加上製茶的人口逐年變少,同樣水準的茶葉,恐怕只會愈來愈貴、愈來愈難買到了。

真是懷念以前的好日子。

老頭擺地址:新竹縣北埔鄉大林村四鄰四十六號之一。

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