2012/07/18

東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽側寫

新竹縣101年度膨風茶(東方美人茶)優良茶比賽,本週於北埔農會三樓舉行。成績將於週六揭曉。


今年的比賽地點,在北埔農會三樓。進入會場的瞬間,茶香撲鼻而來。

比賽一連進行五天,週六上午公佈結果。

茶葉以編號上場。今年參賽的茶葉共計一千五百餘點(每點12台斤)。今天晉級複賽的茶葉,等級將在三花以上。

比賽茶每一點皆以相同的重量,沖泡相同的時間。
 
裁判上場。檢查水色與香氣。

茶葉外觀,包含茶葉的形與色,同樣在評分項目中。

倒出茶湯之後,檢測杯中的香氣。

裁判杯測茶湯滋味。用湯匙舀一勺茶湯,啜吸入口中,將空氣由鼻腔吐出。

評比中的記號:有的杯子被往前移、有的杯子的杯蓋被反過來。有的中選有的淘汰。

週六上午就會公布結果。想必幾家歡樂幾家愁。



新竹縣101年度東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽
東方美人茶評鑑 86茶農競技

2 則留言:

Rick 提到...

精采的詮釋!!茶香湧現!!

叛徒(PANTU) 提到...

謝謝鼓勵。