東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽側寫

新竹縣101年度膨風茶（東方美人茶）優良茶比賽，本週於北埔農會三樓舉行。成績將於週六揭曉。


今年的比賽地點，在北埔農會三樓。進入會場的瞬間，茶香撲鼻而來。

比賽一連進行五天，週六上午公佈結果。

茶葉以編號上場。今年參賽的茶葉共計一千五百餘點（每點12台斤）。今天晉級複賽的茶葉，等級將在三花以上。

比賽茶每一點皆以相同的重量，沖泡相同的時間。
 
裁判上場。檢查水色與香氣。

茶葉外觀，包含茶葉的形與色，同樣在評分項目中。

倒出茶湯之後，檢測杯中的香氣。

裁判杯測茶湯滋味。用湯匙舀一勺茶湯，啜吸入口中，將空氣由鼻腔吐出。

評比中的記號：有的杯子被往前移、有的杯子的杯蓋被反過來。有的中選有的淘汰。

週六上午就會公布結果。想必幾家歡樂幾家愁。



新竹縣101年度東方美人茶（膨風茶）優良茶比賽
東方美人茶評鑑 86茶農競技