中國大陸出差日記2──「58度C」

甲殼公司的「中國大陸工程總管」──先前是玉「樹」臨風，但最近常被嘲笑是「樹」大招風的那位仁兄，和我一起用了晚餐。我們從工作聊到體脂肪、再聊到含有塑化劑的飲料、以及加了福馬林的內臟。大總管本來很喜歡「小肥羊」或是「二郎田雞」之類的火鍋店。自從聽說此地的火鍋料含有福馬林，就再也不敢吃了。我們辯論：塑化飲料或是福馬林火鍋，哪個比較毒。結論是福馬林比較厲害。『體檢的各項檢驗數字，以後再也不會變動了。因為福馬林吃多了，完美地「防腐」。』大總管悠悠地說。

大總管說：喝慣了台灣的飲料鋪，到了深圳，總是不習慣。要不就是人工香精的化學味太重、要不就是珍珠奶茶的珍珠有奇怪的口感。在此地比較能接受的，只有58度C。

『你是指「85度C」？』我想應該是大總管一時口誤，講錯了台灣知名連鎖咖啡店的名稱。

『不，我沒說錯。就是「58度C」。』他的回答讓我嚇了一跳。

原來「58度C」是山寨版的連鎖咖啡店。如同Google search在中國被仿製為Gougou search（狗狗搜尋）、或是手機上的蘋果商標變成了橘子，知名的「85度C」也被模仿為「58度C」。店家大方地使用著這樣的名稱，臉不紅氣不喘。『別笑「58度C」是山寨版。這已經是品質比較好的飲料連鎖店了！』大總管這麼說道。

山寨的本質到底是什麼？就經營而言，是「破壞性創新」，製造賺錢的機會。但是，需要思考的真的只有「賺錢的機會」這事嗎？對岸的這些人，可以為了賺錢，臉不紅氣不喘地抄襲，此地也有人大方地做幫凶。我卻不想一面品嚐「58度C」咖啡，一面使用「橘子」手機上網「狗狗搜尋」。這是品味問題。

吃完了晚餐，該討論的事情還沒談完。只得找一家咖啡店坐坐。『千萬別去「58度C」！』我急忙這麼說。


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