菡萏咖啡

週六下午和朋友一起去了一趟菡萏咖啡。

咖啡店位於花園夜市內。如果不是熟人帶路，恐怕要費一番精神才找得到。平日晚間6:30開始營業，週六與週日則是下午2:00開始。週一公休。據說老闆是交大畢業的，白天也是個上班族，因此咖啡店要下班之後才能營業。主要的營業項目是賣單品咖啡豆，兼著在店面賣單品咖啡。因為顧客永遠是對的，所以也要賣一些花式咖啡甚至是水果茶。

週六下午到達時，已接近三點。店裏原本連同我和朋友只有三位客人，但是後來忽然進來了一大群客人。小小的店面頓時顯得擁擠起來。這時我忽然想起在美瑛北工房發生的事。（有興趣的讀者請看這裏。）

不過對於我而言，擁擠並不是什麼問題，因為我並不是要來這裏享受舒服的座位、看人與風景、或是在此讀書聽音樂與上網。我只是單純地想要來這裏喝一杯單品咖啡。

老闆很安靜地為客人們沖泡咖啡，老闆娘則跟熟客聊起天來。後來才進來的那一大群客人，看起來是要喝花式咖啡或水果茶的那種客人。這種情況有點像是到了北埔的茶行，不喝東方美人，卻要喝茉莉花茶，或是到了金山的金包里，卻不吃鴨肉而執意要吃螃蟹一樣。看著安靜泡咖啡的老闆，讓我覺得做生意真辛苦。

今天的心情是什麼喝什麼呢？想了一會兒，選擇了衣索比亞Sidamo的日曬深培咖啡。友人選的則是衣索比亞的水洗咖啡。真巧，今天是非洲日，大家都選衣索比亞。

那一杯咖啡很濃，有著適合大人的成熟苦味和香氣，在口腔中的餘韻很重。餘韻讓我想起了大學時代，很稀少的幾次喝咖啡的經驗。大學時代的咖啡可算是奢侈品呢。

經過一小時候，嘴巴裏還有咖啡餘韻的記憶。整個下午，因為這杯咖啡，好像又回到了年輕的大學時代。

地址：新竹市花園街67號。
週一公休。
（2014年起，營業時間改為週一至週六14:00-22:00，週日公休。）


繼續閱讀：
菡萏咖啡2011-04-23造訪記錄
喜愛菡萏咖啡的理由